« DESI-FOOD »
DESINFECTANT POUR FRUITS ET LEGUMES
DESCREPTION :
DESI-FOOD est un désinfectant à base d’acide peracetique qui est largement utilisés pour la désinfection des fruits et légumes en raison de sa propriété puissante et efficace (Bactéricide, mycobactéricide, sporocide, fongicide et virucide). DESI-FOOD est utilisé pour désinfecter les fruits et légumes afin de réduire la charge microbienne et prolonger leur durée de conservation. Après le nettoyage avec LEGUMAX CLEAN. Il est efficace pour éliminer les pathogènes tels que E. coli, Salmonella et Listeria.
DESI-FOOD est fabriqué conformément aux directives du Ministère du Commerce Algérien qui le classe comme « Produit conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver au contact avec les denrées alimentaires » et ceci en référence à l’ARRETE INTERMINISTERIEL DU 29 Joumada Elhania 1440 correspondant au 6 mars 2019 fixant les constituants ou groupes de constituants autorisés dans les produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver au contact avec les denrées alimentaires. Deuxième groupe : constituants du type « Agents désinfectant »
2- Acide péracetique »
AVANTAGES DU PRODUIT:
- Efficace en quelques minutes contre bactéries, virus, levures, spores et biofilms.
- Ne laisse aucun résidu toxique, biodégradable, écologique.
- Compatible avec tous types de fruits et légumes, surface lisse ou rugueuse.
- Sécuritaire pour le personnel comparé à d’autres désinfectants classiques.
- Optimise l’hygiène dans les industries agroalimentaires et la distribution alimentaire.
COMPOSITION:
Eau traitée, acide peracetique, Acide acétique, émulsifiant
MODE D’EMPLOI׃
Préparation : Diluer correctement pour atteindre la concentration recommandée
| Objectif / Concentration finale | Quantité de solution mère (1 %) pour 1 L d’eau | Temps de contact recommandé | Remarques |
| Désinfection légère (lavage standard) | 5 mL (0,05 %) | 2–3 min | Pour fruits/légumes peu sales |
| Désinfection standard | 10 mL (0,1 %) | 3–5 min | Pour usage courant dans cuisine ou industrie |
| Désinfection renforcée / biofilm | 20 mL (0,2 %) | 5–10 min | Pour fruits/légumes très sales ou longue conservation |
| Désinfection maximale / spores (optionnel) | 50 mL (0,5 %) | 10–15 min | Pour produits très sensibles ou zones à risque élevé |
TABLEAU 1: Tableau récapitulatif de l’activité antimicrobienne, des concentrations et des dilutions de DESI-FOOD
PRECAUTIONS D’UTILISATION:
- Stocker à l’abri de la chaleur et de la lumière, entre 5 °C et 25 °C ;
- Ne jamais mélanger avec d’autres désinfectants (risque de réactions chimiques). (Le mélange acide peracetique + eau de Javel (hypochlorite de sodium) provoque des réactions chimiques violentes) ;
- Ne jamais utiliser de récipients ayant contenu de la Javel.
COMPATIBILITE AVEC LES MATERIAUX:
- Compatible : inox, verre, certains plastiques (PE, PP, PTFE) ;
- Sensible : cuivre, laiton, aluminium, certains caoutchoucs (risque de corrosion ou dégradation).
STOCKAGE :
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Avis
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